نظرة عامة على التكوين
اعتماد تدابيروقائية للنظافة, ولسلامة الغذاء.
فترة التكوين:
أيام
2
طهاة الفنادق والمطاعم المجتمع
- منهج المشاركة
- الجانب النظري
- دراسات إفرادية عملية
- أهمية الصحة والنظافة
- مفهوم النظافة الشخصية
- مفاهيم النظافة اللتي تتعلق بملابس العمل
- أسباب التسمم وأسباب التلوث
- حالات الخطر والتدابير الواجب إتخاذها
- وسائل للسيطرة على المخاط,رذات أصول بيولوجية, كيميائية أو فيزيائية
www.myway.ac.ma