نظم مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل بشراكة مع الشركة الشريفة للشوكولاتة إيغبيل يومي 25 و26 أكتوبر 2023 دورة تكوينية حول تحضير الشوكولاتة لفائدة متدربي شعبة فنون الطبخ تخصص الحلويات والشوكولاتة بمركز التكوين في مهن الفندقة والسياحة-العنق، من أجل تزويدهم بأسس الممارسات الفضلى وآخر تطورات المجال.
وقد شكل هذا الحدث، الذي أشرف على تنشيطه السيد يوسف أتحناكست مناسبة لتمكين المتدربين من خوض تجربة مثيرة في مجال الطبخ، بالإضافة إلى تعريفهم بمختلف الجوانب التقنية المرتبطة بتحضير الشوكولاتة (تقنيات التبريد، القولبة، الحشو و ضبط القياسات).
وتندرج هذه الدورة التكوينية في إطار عمليات المواكبة، التي تعتبر جزء من الشراكة التي تجمع الشركة الشريفة للشوكولاتة إيغبيل بمكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، والتي تهدف إلى المساهمة في تطوير كفاءات المتدربين الشباب. حيث مكن التعاون بين الطرفين من تنظيم 6 دورات تكوينية في مجال صناعة الحلويات والشوكولاتة بمختلف مؤسسات المكتب برسم السنة التكوينية 2022-2023.
www.myway.ac.ma