Chef cuisinier reconnu par ses pairs, au Maroc et à l’étranger, Aissam JAAFARI a été le premier Marocain à participer au Bocuse ', considéré comme la Coupe du Monde de la gastronomie où il a été le 1er participant marocain. Il a également gagné le Grand Prix d'Excellence de l'Académie Nationale de Cuisine de Toulouse en 2013. Aissam JAAFARI est membre de de l’académie culinaire de France.
En remportant le titre de Top Chef Arabia, Aissam JAAFARI, déjà reconnu pour ses performances, vient de confirmer encore une fois son talent et sa créativité, à l’échelle internationale de la gastronomie.
La carrière d'Aissam JAAFARI est riche et il a gagné plusieurs concours et manifestations, dont la plus remarquable, est le Top Chef Arabe, une nouvelle distinction qui fait honneur à l’OFPPT et à tous ses lauréats.
