Présentation de la formation
- Connaître la réglementation applicable aux matériaux et objets au contact des denrées alimentaires
- Appréhender les phénomènes de migrations
- Apprendre à exploiter les certificats d’aptitude au contact des aliments
Durée de la formation:
jours
2
- Fonctions de l'emballage
- Phénomènes d'interactions emballage-contenu
- Risques liés à la migration
- Principes des tests de migration et réglementation
- Certificats d'alimentarité et de conformité des emballages
